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Abel Tena
Artigo atualizado em quarta-feira, 26 de janeiro de 2022
Sem dúvida o churrosDevido à sua popularidade, eles são uma parte essencial da nossa cultura. gastronômico. E faça-os em casa, com o melhor churraras mercado, está disponível para qualquer um.
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A sua receita simples tem sobrevivido gerações e gerações sem que a sua origem seja muito clara (alguns dizem mourisco).
Do que são feitos os churros?
Farinha, água e sal são os ingredientes com os quais o massa alguns churros.
Depois de fritos em óleo (ou cozinhados consoante a máquina escolhida) há outro ingrediente que se torna importante, como o açúcar com que costumam ser cobertos.
As churrerías mais clássicas têm a forma de um anel, embora também sejam feitas retas com máquinas específicas para isso.
Churrera Metallica Ilsa, Aço Inox, Prata, Altura 18 cm. Base 7cm .
metálico; Fácil de usar; cor metálica; número do modelo do produto: 700
Flores Cortés Industrial churrera manual com bico galvanizado 270 mm .
Máquina Beper para fazer Churros Antiaderente BT.600Y, 700W, 800 W, 0 Decibel, Alumínio, Vermelho .
Possui verniz antiaderente e cabo termoisolante; Permite cozinhar quatro churros ao mesmo tempo em apenas alguns minutos
O que são churreras e como funcionam?
Como já dissemos, outros foram adicionados à churrera usual dispositivos totalmente diferente.
Em todo caso, por ordem de tradição, definiremos o primeiro como uma ferramenta cilíndrica com duas alças para as mãos e um pistão (cilindro de madeira) para introduzi-lo e pressione a massa aproveitando a pressão da ponta do cilindro de madeira contra o corpo (processo de extrusão).
Seria o tipo churrera de antes. Agora, por exemplo, já existem alternativas sem tomadas laterais e diversos sistemas de extrusão que dispensam o cilindro de madeira e até com formas retangulares que mais lembram as sanduicheiras.
As melhores máquinas de churros Ilsa: Empurrão fácil
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Churrera Metallica Ilsa, Aço Inox, Prata, Altura 18 cm. Base 7cm .
Comprar agora Preços com IVA sem transporte. Última atualização em 31-01-2023 às 19:20 .
Um modelo que pouco se parece com as churreras tradicionais, mas que é eficaz na sua tarefa sobretudo graças à alavancagem aumentada usado para realizar o processo de extrusão.
Em geral, deve-se ter muito cuidado ao preparar a massa para que ela não fique muito crocante e dura. Se for um pouco mais líquido, melhor e o sabor não perde.
As máquinas de churros caseiras não têm a capacidade ou potência que as industriais podem ter e, por isso, muitas vezes a deterioração ou quebra do material ou componentes se deve ao forçamento de seu funcionamento.
Outra das qualidades a ter em conta neste modelo topo de gama é que tem até oito bicos diferentes (três plásticos) o que lhe confere uma grande versatilidade nas suas formas (também pode fazer massas).
Seu cilindro é metálico, mas não todas as suas partes, embora o uso do produto não é afetado desde que a densidade da massa seja tida em conta.
Uma das objeções é que, por não ter puxadores, o travamento deve ser feito diretamente no cilindro. De qualquer forma, com a prática, é claro, vem a experiência no manuseio.
Flores Cortés: clássico na sua forma mais pura
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Flores Cortés Industrial churrera manual com bico galvanizado 270 mm .
€ 42,90
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Churreras velhas nunca morrem e nada melhor para provar isso do que um modelo ainda útil e artesanal Dê um toque vintage à cozinha.
Claro, o preço está bem acima da média.
Com um cilindro espaçoso para quase uma libra de massa, um material resistente e, muito importante nesses modelos, soldas fortes nas alças para que não saiam sob pressão.
Seu design segue as clássicas pautas milimétricas com o êmbolo de madeira para empurrar a massa que, neste caso, vai admitir um pouco mais de densidade.
O metal de fabricação é galvanizado (é mergulhado em zinco fundido a 450º) para evitar oxidação e corrosão.
Para ser concebido como vocêUma única peça significa que tem apenas um bocal.
Pode ser incómodo, mas quem opta por esta peça fá-lo a meio caminho entre a utilidade e o design por ser, antigo, e aí reside um dos seus principais atrativos.
Beper BT.600Y: Um conceito diferente
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Máquina Beper para fazer Churros Antiaderente BT.600Y, 700W, 800 W, 0 Decibel, Alumínio, Vermelho .
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De um extremo cronológico ao outro. De uma churrera que nossos avós usaram para uma máquina de fazer churros que eles nunca imaginaram que era uma.
Um electrodoméstico com um design que faz lembrar uma torradeira e com acessórios impensáveis noutros tempos como o verniz antiaderente e cabo isolante de calor.
Você tem que deixar claro que você cozinha churros, mas não os faz.
Um conceito radicalmente diferente com a vantagem de livrar-se da gordura de fritar em óleo graças ao cozimento uniforme.
Tem capacidade para lotes de quatro unidades e o fecho permite mudar de posição e colocar a máquina na posição horizontal ou vertical.
Outra vantagem é que evita o processo de extrusão com a massa e possíveis riscos de deterioração ou quebra do produto. Em qualquer caso, uma opção alternativa a um preço razoável.
StarBlue: o trunfo da versatilidade
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Comprar agora Preços com IVA sem transporte. Última atualização em 31-01-2023 às 19:20 .
Versátil e muito econômico. Oito bicos diferentes formas variáveis e um material plástico resistente desde que a densidade da massa o acompanhe.
Muito fácil de montar e desmontar, fácil de usar e lava sem problemas mesmo em pedaços. Portanto, uma opção interessante dos mais domésticos.
A prensagem da massa é boa e deve ser feita para evitar a formação de bolhas e o óleo não salgar durante a fritura.
Como objeção específica, a forma arredondada do mecanismo para empurrar a massa às vezes pode fazer sua mão escorregar. Basta ter isso em mente e segurá-lo.
Metaltex: Básico e muito econômico
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Metaltex Churrera Decoradora, Branco e Vermelho, 20 cm .
€ 5,80
Comprar agora Preços com IVA sem transporte. Última atualização em 31/01/2023 às 20:20 .
Básico, pequeno e muito barato. Fazer churros de vez em quando com massa adequada é mais que prático.
Não se destina a famílias numerosas nem oferece muita versatilidade com as suas duas boquilhas, mas satisfaz o desejo.
Muito fácil de usar, feito de plástico e muito fácil de lavar.
Você precisará pressionar um pouco mais para realizar o processo de extrusão, mas pelo preço é muito atraente com as ressalvas mencionadas.
Princesa: fritadeira de churros
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Princess 132405 Churrera, Máquina para fazer 4 churros ao mesmo tempo, com função twist, 700 W .
Comprar agora Preços com IVA sem transporte. Última atualização em 29/01/2023 às 08:20 .
Para obter o melhor resultado, esta churrera tem um função giratória prática. Assim, todos os lados dos churros ficam perfeitamente cozidos, garantindo um resultado crocante.
Ele também tem um luz indicadora que avisa quando os churros estão prontos.
pode ser preparar quatro churros ao mesmo tempoassim, em apenas alguns minutos, você pode atingir uma porção completa.
Você só precisa despejar o creme em cada molde. Funciona como uma sanduicheira.
Graças ao seu resistente revestimento antiaderente, os restos de massa podem ser removidos em pouco tempo para torná-lo completamente limpo.
Além disso, a churrera é muito compactar e memorizar facilmente.
Estilo de vida: doméstico e econômico
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Estilo de vida 2629 Churrera Doméstica, branco .
€ 11,50
Comprar agora Preços com IVA sem transporte. Última atualização em 29/01/2023 às 08:20 .
O estilo de vida é outro exemplo de arma de pastelaria OU saco de confeitar especializada em criar os melhores churros para a família.
Ao contrário da Metaltex, esta máquina possui 8 bicos diferenteso que abre um pouco o leque para as diferentes formas.
Pode ser usado para fazer palitos, assim como churros tradicionais. Também é laváveis.
GZZT: O mais profissional
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Máquina de Churros Manual Espanhola 5L com Fritadeira Elétrica 6L 5Pçs Bicos Pesados Vertical .
EUR 729,00
Comprar agora Preços com IVA sem transporte. Última atualização em 2023-02-02 às 17:21 .
Como você pode ver pelo tamanho e preço, é isso a máquina mais profissional de toda a gama.
Projetado mais para um negócio do que para indivíduos, mas também adequado para os verdadeiros amantes da churrería.
Esta máquina está equipada com um fritadeira eletrica 6 litrosque tem velocidade de fritura mais rápida e maior eficiência.
Também vem com cinco conjuntos de gabaritos de acabamento capazes de produzir churros de medidas diferentes.
Seu cilindro possui proteção dupla, o que pode garantir a segurança do usuário e melhorar as deficiências das antigas máquinas de churros.
Paladín: o melhor chocolate quente para acompanhar
vendas
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Paladin Original Cup Experience, 340g .
Comprar agora Preços com IVA sem transporte. Última atualização em 2023-02-06 às 06:20 .
Como toque final a esta seleção, tivemos que incluir um bom chocolate para acompanhar churros que vão ser cozinhados.
Por isso a escolha recai sobre o famoso e lendário chocolate quente Paladín.
É rápido e fácil de preparar. Basta adicioná-lo a uma xícara de leite, mexer, colocar no microondas por um minuto e pronto!
Existem diferentes modelos de churreras no mercado para saborear churros de forma simples e econômica Por que ter uma churrera
Existem churros congelados, mas não é exatamente o mesmo, nem para o sabor nem para a diversão da família, que pode significar prepará-los em casa com churros.
Mesmo que sejam realizados muito ocasionalmente, e graças à sua própria preço Mais do que acessível e com um tamanho que não atrapalha, vale a pena ter um, mesmo que seja básico. Se forem executados com mais frequência, as opções são muitas.
Que tipos de churreras existem
Distinguimos três classes principais de churreras:
Tradicional: Em sua forma como materiais também evoluíram com grande expansão de plásticos e derivados. São os mais baratos, com exceção daqueles que, de fato, imitam os mais antigos em forma e material e são feitos à mão. Muito fácil de usar. São bem limpos, tendo sempre em conta que as características da massa não facilitam.
Pistola: Seu material varia de acordo com a qualidade e preço (metal ou plástico). Muito prático e também fácil de limpar, embora a sua principal vantagem seja o seu carácter polivalente (por exemplo, mudando os bicos pode até fazer biscoitos).
elétrico: Seu formato é totalmente diferente, fazem churros direto e não precisam de óleo, o que lhes dá a vantagem de serem mais saudáveis.
Vantagens das Churrasqueiras
A principal delas é que, como os ingredientes que você precisa são os mais comuns, tenha em casa uma máquina de churros permite que você os faça a qualquer momento sem ser condicionado pelos horários dos estabelecimentos especializados.
Outra, já mencionada, é o seu baixo preço nos modelos mais simples (o aumento das alternativas traduz-se também numa forqueta mais barata).
O que ter em mente
Indicamos alguns dos fatores a considerar antes de comprar.
Material de fabricação
Independentemente do material, ele deve primeiro ser aprovado como próprio para alimentos.
Uma vez verificado, se você optar pelo metal, será a priori um produto mais forteEmbora, atualmente, materiais como o silicone ou algumas resinas apresentem excelentes resultados. De qualquer forma, deve ser um material totalmente insípido e resistente ao qual a massa não grude excessivamente.
Fácil de usar
Em geral, as churreras não são muito difíceis de usar, embora seja necessário ter algum cuidado, pois a massa é despejada em óleo muito quente.
Nos modelos de antigamente e nos de hoje que os imitam, aplicar pressão com o corpo enquanto se desenha, por exemplo, um círculo concêntrico e depois cortar os churros também requer certa habilidade.
número de bicos
No caso das pistolas, é alto devido ao seu caráter polivalente, caso contrário, é pelo menos suficiente para fazer as duas variantes mais comuns, como churros e bastões.
No entanto, o design também envolve esta seção, pois alguns dos mais básicos já possuem vários bicos para dar-lhes formas diferentes.
Projeto
Este aspecto é bastante relevante no que diz respeito aos puxadores se o modelo os incorporar.
As churreras devem ser ergonômicas e muito fáceis de segurar. Melhor integrados ao cilindro como os anteriores na versão metálica tendiam a quebrar se mal soldados.
Cilindro
Além dos requisitos já indicados quanto ao material de fabricação, se for transparente nos permitirá controlar a massa restante. Um aspecto complementar.
Versatilidade
Já mencionado na seção de classes de máquinas de churros ao mencionar armas que são muito mais versáteis graças às suas opções de pastelaria.
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Churreras: Melhor para fazer churros em casa
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