Guia de compra para as melhores caixas de fumantes para churrasco

Grilling é uma ótima maneira de cozinhar carne e outros alimentos, mas frango grelhado, bife, e outros churrascos favoritos podem faltar que o sabor de “carne” que você começa de fumar. Você pode contornar uma quantidade considerável de dinheiro para comprar um novo grelhador com um fumante embutido, ou você pode até comprar um fumante dedicado. Uma solução mais fácil é pegar uma caixa de fumadores para churrascos.

Uma caixa de fumador de churrasco é um complemento de metal simples que você pode encher com batatas fritas ou pellets de madeira e colocar em ou em seu grelhar para transmitir um sabor defumado. As melhores caixas de fumantes duram anos, limpam-se facilmente e encaixam-se na grelha.

Se você quer grelhar para a família ou você quer jogar um grande churrasco, destacamos as considerações para ter em mente como você comprar para a caixa de fumador churrasco perfeito.

Considerações-chave

Aço inoxidável vs ferro fundido

Uma caixa de fumador de churrasco é sujeita a uma quantidade justa de calor, por isso precisa ser durável. Você precisará escolher entre uma caixa de aço inoxidável ou ferro fundido.

Aço inoxidável: A maioria das caixas de fumador de churrasco são feitas de aço inoxidável. O aço pode ser escovado para uma melhor distribuição de calor, ou pode ser estampado para afastar o entorno. Independentemente do tipo de aço inoxidável que você escolher, você pode se sentir bem sabendo que a caixa vai resistir a ferrugem, corrosão e coloração. Quanto mais grosso o aço, melhor ele vai segurar (não warp) quando exposto ao calor. O aço mais grosso conduz e mantém o calor melhor, também, que pode fornecer uma fumaça mais consistente.

Ferro fundido: Embora menos comum e geralmente mais caro do que o aço inoxidável, existem algumas caixas de fumador de churrasco de ferro fundido no mercado. O ferro fundido é mais durável do que o aço, e quando devidamente cuidado, durará uma vida. O ferro fundido aquece lentamente e mantém o calor melhor do que o aço, o que pode levar a um tempo de fumaça mais longo com menos pedaços desperdiçados ou pellets. Ferro fundido também pode ser usado em uma variedade mais ampla de grelhas.

Gás vs. carvão

Se você cozinhar com propano, você pode usar apenas sobre qualquer caixa de fumador churrasco. Mas este não é o caso se cozinhar com carvão. Porque um grelhador de carvão pode queimar muito mais quente do que um grelhador de gás, algumas caixas de fumante, particularmente as feitas de aço fino, pode a Warp. O aço reforçado geralmente se encaixa bem com carvão, mas para ser seguro, vá com uma caixa de fumante de ferro fundido se o carvão é o seu combustível de grelha.

Se você tem o olho em uma caixa de fumante particular e quer saber que tipo de grelha você pode usá-lo com, verificar com o fabricante ou vendedor. Todas as caixas de fumante são classificadas para certos tipos de combustível, e esta informação deve ser prontamente disponível para você.

Tamanho

Enquanto nenhum deles é excessivamente grande, caixas de fumador de churrasco variam em tamanho. Se você tem um grelhador maior, isso provavelmente não será um problema, mas se você tiver um grelhador compacto, você precisará encontrar uma caixa de fumante com dimensões compactas.

Meça o grelhador cuidadosamente para verificar se uma caixa se encaixa. Isso é particularmente importante se você planeja colocar a caixa sob o grade. Se este é o seu objetivo, certifique-se de medir a distância entre os escudos do queimador e o fundo dos grelhados e compare isso com a altura da caixa. topbestmelhores.pt

Um benefício de uma caixa de fumante menor é que ele vai tomar menos espaço de grelha. Se você está cozinhando para uma multidão, você vai apreciar isso. Na parte inferior, uma caixa de fumante menor detém menos chips ou pellets, o que pode resultar em você ter que recarregá-lo no meio da grelha.

Facilidade de limpeza

Sempre limpe sua caixa de fumantes depois de usá-la. Isso geralmente é tão simples como despejar as cinzas e limpar o interior com um pano. Algumas caixas de fumante têm um revestimento antiaderente que protege da ferrugem e facilita a limpeza. Qualquer bits carbonizados que aderem à superfície interna da caixa pode ser removido com sabão de corte de graxa e água morna.

No que diz respeito ao exterior, algumas caixas de fumo mais fáceis do que outras. Tente remover tanto disto como você pode com sabão e água, então ele não vai construir acima ao longo do tempo.

Características

Forma

A maioria das caixas de fumador de churrasco são retangulares, mas alguns tomam outras formas. A forma alternativa mais comum é a forma V. Esta caixa é (geralmente) colocada sob as grades e entre os escudos do queimador. Uma caixa de fumador em forma de V fornece uma ótima maneira de liberar espaço, permitindo que as chamas aquecem uniformemente as batatas fritas ou pellets de dois lados.

Pano de microplaqueta

Algumas caixas de fumante têm buracos no fundo. Enquanto buracos ou aberturas são importantes nos lados ou no topo da caixa para deixar fumar fora, buracos no fundo pode deixar cinza escapar e fazer com que as batatas fritas ou pellets de madeira para pegar fogo, que pode diminuir muito o seu tempo de fumar.

Lid.

A maioria das caixas de fumaça terá uma tampa articulada com furos ou aberturas. Quanto mais buracos ou aberturas na tampa, mais fumo você produzirá. A tampa deve ser segura o suficiente para que ele não vai facilmente abrir ou cair, no entanto, deve ser fácil de abrir para que você possa adicionar pellets ou chips enquanto o grelhador está ligado.

Extras

Embora não padrão, algumas caixas de fumante vêm com extras que podem ajudá-lo a começar a fumar fora da caixa. Estes podem incluir o seguinte:

Amostra de chips de madeira ou pellets: Caixas de fumador de churrasco high-end às vezes incluem amostras de diferentes tipos de pellets ou chips de madeira para você tentar.

Coleções de receita: Enquanto a internet abundante com receitas de fumar, às vezes é útil para obter uma receita imediatamente para que você possa começar imediatamente sua jornada de fumar.

Escova: Uma escova é às vezes incluída para ajudar com a limpeza.

Preços da caixa de fumo do Barbecue

Inexpensivo: Algumas caixas de fumador para churrasco custam menos de $10. Estas caixas tendem a ser pequenas e geralmente são feitas de aço inoxidável fino. Este tipo de caixa é melhor para uso leve em um grelhador de gás.

Uma regra decente do polegar é encher a caixa do fumador cerca de metade cheia de batatas fritas ou pellets. Organize-os em uma camada plana na caixa para que eles recebam mesmo calor. Com uma caixa meia cheia, você não vai estar desperdiçando chips ou pellets, e você terá a opção de adicionar mais tarde.

Você também deve consultar qualquer documentação que veio com a caixa do fumante para recomendações do fabricante.

Q. Canta Eu uso uma caixa de fumantes no meu forno de cozinha?
A. Não. Uma caixa de fumador para churrasco é projetada para ser usada em ou em sua grelha exterior. O calor indireto de um forno interno provavelmente não seria suficiente para gerar muita fumaça de uma caixa de fumante. Mesmo que você fosse colocar a caixa perto o suficiente para o elemento de chama ou aquecimento, a fumaça resultante iria rapidamente levá-lo para fora de sua casa.

Guia de compra para as melhores caixas de fumantes para churrasco

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2023-04-17

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