Os bons cozinheiros sabem que um forno ou fogão não é o que faz uma refeição ou sobremesa assada deliciosa, mas ter uma gama de qualidade pode tornar as refeições mais fáceis. O aquecimento uniforme e os controles de temperatura responsivos permitem uma experiência de cozimento sem dor de cabeça.
Uma gama dupla de combustível, com uma placa de fogão alimentada por gás e um forno alimentado por eletricidade, oferece o melhor de ambos os mundos para chefs e padeiros domésticos amadores.
Neste guia de compras, você encontrará respostas às suas perguntas e descobrirá os benefícios de possuir um aparelho de combustível duplo. Nós também delineamos os recursos que você é mais provável ver em intervalos no mercado e discutir preços para este tipo de aparelho. Quando você terminar de ler o guia, confira nossos intervalos de combustível duplos favoritos.
Procure um capuz de gama com iluminação embutida – uma característica conveniente ao cozinhar em condições de pouca luz. Características da gama de combustível dupla a considerar
As gamas duplas de combustível oferecem uma combinação das melhores características de gás e gamas elétricas.
Forno: Os fornos em gamas de gás podem experimentar flutuações de temperatura imprevisíveis. Um forno elétrico é mais eficiente e permite um controle de temperatura mais preciso. A eletricidade é a melhor opção para assar, o que requer temperaturas de forno precisas e uniformes.
Queimadores: Os queimadores em fogões elétricos são difíceis de controlar precisamente. No entanto, uma placa de fogão a gás lhe dá a precisão da temperatura que você precisa. A chama visível facilita ver que o queimador está funcionando e é fácil controlar a configuração. O gás também é mais eficiente do que a eletricidade. Pode trazer um pote de água para ferver muito mais rapidamente.
Além de uma etiqueta de preço mais alta e potenciais custos de instalação extra, há pouca desvantagem em escolher um intervalo de combustível duplo.
Dica de especialistas Mantenha sua janela do forno limpa com assar regularmente lavagens de refrigerante. Abra a porta do forno plana e coloque uma toalha molhada quente sobre a janela na porta do forno para mergulhar, enquanto você faz uma pasta com suco de limão e bicarbonato de sódio (apesar de cobrir generosamente a janela). Remova a toalha e esfregue a pasta sobre a janela, então deixe sentar por cerca de 30 minutos. Limpe-se, e esfregue-se alguns pequenos pedaços para trás. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking e Baking ExpertTamanho
Considere o tamanho da sua cozinha antes de começar a comprar um intervalo de combustível duplo. Uma unidade de seis queimadores não é uma escolha provável para um espaço de cozinha compacto.
Livre: A gama de tamanho padrão que se encaixa a maioria dos espaços de cozinha é de 30 polegadas de largura.
Slide-in: Estes modelos são geralmente maiores, com 36 polegadas.
- Ampla: Algumas gamas de combustível duplas podem ser tão amplas quanto 48 ou 60 polegadas. Estes são melhores para cozinhas muito grandes ou profissionais.
Acesso Wi-Fi
Algumas gamas de combustível duplo apresentam conectividade sem fio para que você possa controlar o seu forno a partir do conforto da sua sala de estar.
Estilo
A maioria das gamas de combustível duplas estão disponíveis em um acabamento em aço inoxidável, mas a aparência da unidade que você escolher dependerá do estilo da sua cozinha. Algumas empresas oferecem gamas em cores variadas para combinar decoração específica.
Tipo de unidade
Os compradores também devem decidir entre um modelo de slide-in ou autoportante.
Slide-in gamas duplas de combustível têm os controles na frente. Essas gamas são ligeiramente mais amplas em cima para uma aparência embutida que é rubor com o contador. Porque estes são mais largos, não há espaço irritante para migalhas de caminho e comida entre a placa de fogão e balcão. Os modelos deslizantes são ótimos com um backsplash. Essas gamas de combustível duplas são mais puras do que os modelos autônomos.
Ventilação
Você provavelmente precisará instalar um mecanismo de ventilação para sua faixa de combustível dupla. Embora não seja exigido por lei para cozinhas domésticas (os espaços comerciais são outra história), é recomendado. Você tem várias opções.
Instale um capuz de gama acima de sua panela que venta ao ar livre. Se não houver ductwork existente, isso também deve ser instalado por um custo adicional.
Instale um micro-ondas sobre a sua gama que tem um mecanismo de ventilação embutido por baixo.
Escolha uma gama de combustível dupla que tem built-in ventilação downdraft para manter fumaça na baía e reduzir lingering odores de cozinha em casa.
Ligações
Uma gama dupla de combustível requer uma linha de gás e uma tomada elétrica. Se sua cozinha não tiver ambas as conexões, você precisará instalá-las. frasescortasde.com
Controles
A maioria das gamas de combustível duplas tem controles na frente e ao alcance fácil. Isso significa que não há necessidade de se inclinar sobre um pote de água fervente para ajustar a temperatura da placa de fogão ou forno. As gamas de combustível duplas com controles traseiros também estão disponíveis, mas menos comuns. Como com qualquer dispositivo, certifique-se de que você está confortável usando os controles em seu intervalo selecionado. Os botões são fáceis de girar? Os controles de toque são responsivos?
Todas as gamas de combustível duplo apresentam as opções básicas de cozinhar, cozimento e fresagem que você esperaria em um fogão. Muitos modelos de combustível duplo também têm funções especiais para o pão de cozedura ou alimentos a vapor, que adicionam ao custo.
Fornos industriais
Autolimpeza: Os fornos elétricos na maioria das gamas de combustível duplas são autolimpeza.
Dois ou mais fornos: Algumas gamas duplas de combustível vêm com dois fornos que são capazes de aquecer alimentos a diferentes temperaturas simultaneamente. Se você gosta de entreter regularmente, ter dois fornos é um luxo conveniente. Algumas gamas maiores estão disponíveis com três fornos, mas tenha em mente que os fornos em muitos desses modelos são menores do que aqueles em modelos únicos.
Convecção: O forno de convecção que vem com uma gama de combustível dupla é uma excelente característica para padeiros. Tem um ventilador que circula ar ao redor da comida para garantir um aquecimento rápido, preciso e até mesmo. Se você é um padeiro frequente de biscoitos e bolos, uma função de convecção é uma obrigação.
Queimadores
Número: Para a maioria dos cozinheiros em casa uma placa de fogão de quatro queimadores padrão deve bastar. No entanto, algumas gamas duplas de combustível têm até seis. Alguns modelos têm cinco queimadores com um oval central para utensílios de cozinha maiores.
Geralmente, uma gama maior com mais queimadores custará mais. Características especializadas como fornos duplos ou conectividade sem fio também adicionar ao custo.
Gamas de combustível duplas com custo de fornos duplos pelo menos $3.000.
Unidades de forno laterais maiores podem custar $8,000 e acima.
Abrir a porta do forno para verificar a sua comida faz com que a temperatura flutue. Uma grande janela do forno facilita a verificação desses bolos ou casseroles sem abrir a porta. Perguntas frequentes
Q. Quanto tempo devo esperar que meu intervalo de combustível duplo dure?
A. Uma gama de qualidade deve durar pelo menos 15 anos. Procure um intervalo que vem com uma garantia e é feita por uma empresa com um bom histórico de atendimento ao cliente.
Q. Devo preocupar-me com envenenamento de monóxido de carbono com uma gama dupla de combustível?
A. Qualquer aparelho que queima gás produz monóxido de carbono. O perigo ocorre quando a ventilação é inadequada. Se você tem aparelhos alimentados a gás em sua casa, compre um detector de monóxido de carbono. É a única maneira de detectar a presença desta substância tóxica. Ao cozinhar em uma placa de fogão a gás, certifique-se de que a cozinha está bem ventilada abrindo uma janela.
Q. A faixa de combustível dupla que eu estou olhando não tem um recurso de autolimpeza. Isto é um acordo?
A. Não deve ser. A autolimpeza parece uma característica atraente, mas há alguma preocupação de que o alto calor usado para este modo de forno pode danificar os componentes eletrônicos do aparelho. Também é menos eficiente do que parece porque você não magicamente acabar com um forno limpo brilhante quando tudo é dito e feito. Você ainda provavelmente vai precisar limpar o interior para baixo e fazer alguma lavagem. Se você ainda quiser a conveniência de um forno de limpeza automática, opte por um intervalo de combustível duplo com limpeza a vapor. Caso contrário, a falta deste recurso não deve impedi-lo de comprar sua gama de sonhos. Cuide de seu alcance e limpe derramamentos assim que eles ocorrem e você não vai perder a função de autolimpeza muito.
Guia de compra para as melhores gamas de combustível duplo
Os bons cozinheiros sabem que um forno ou fogão não é o que faz uma refeição ou sobremesa assada deliciosa, mas ter uma gama de qualidade pode tornar as r
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2023-04-17
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