Se você é um fã da gama de gás, você está em boa companhia conosco! Muitas pessoas preferem cozinhar com uma gama de gás porque sentem mais controle sobre seus elementos de aquecimento e, portanto, seus resultados culinários.
O mercado hoje tem uma infinidade de escolhas quando se trata de gamas de gás. Existem diferentes projetos — autoportante ou slide-in; diferentes opções de combustível — gás, elétrico ou dual; número de queimadores — dois, três, quatro ou mais; e mais opções para considerar quando se trata de encontrar esse ajuste perfeito para sua cozinha. E comprar uma nova gama de gás pode ser caro como você também pode precisar investir em um sistema de ventilação, ou uma nova linha de gás.
Em BestReviews, estamos todos a favor de deliciosas refeições caseiras. Para esse fim, passamos horas estudando as melhores gamas de gás no mercado para ajudá-lo a decidir qual deles ir para.
Não aceitamos produtos diretamente dos fabricantes; compramos os mesmos produtos “off-the-shelf” que você faz. E quando terminamos nossos testes e comentários de consumidores, doamos todos esses produtos para instituições de caridade e outras organizações sem fins lucrativos. Neste guia de compras, responderemos às suas perguntas sobre gamas movidas a gás e forneceremos informações valiosas para ajudá-lo a selecionar um novo.
A chama de um queimador de gás pode ser um guia de temperatura visual bastante preciso.
Considerações
Freestanding vs. slide-in
Antes de comprar um novo intervalo de gás, considere onde o colocará. A configuração da sua cozinha empresta-se a um modelo autônomo ou deslizante?
De pé livre modelos são ideais para cozinhas centralizadas ilhas. Estas gamas de gás esporte quatro lados acabados e nem sempre incluem um backsplash ou bordas sobrepostas. A linha de gás existente pode limitar onde você pode colocar um intervalo de autoportante dentro de sua casa. No entanto, você provavelmente poderia contratar um profissional para estender esse intervalo.Slide-in modelos são projetados para cozinhas em que os armários, bancadas e pia podem acomodar um intervalo de 30 a 42 polegadas, linha de combustível e sistema de ventilação. Uma vez que um slide-in deve caber um espaço preciso, seus lados podem sobrepor contadores e armários vizinhos. Ao contrário de um modelo autoportante que pode ser visto de todos os ângulos, uma gama de gás deslizante normalmente tem dois lados inacabados que permanecem escondidos após a instalação.
Invalid request: request (9655) exceeds text limit (2000)Essas regulamentações não se aplicam necessariamente a proprietários de casas com faixas de gás menores, mas a ventilação adequada ainda é uma boa ideia. A fumaça excessiva é sempre uma possibilidade enquanto cozinha, e a graxa tende a acumular-se nos tetos e paredes de áreas de cozinha mal ventiladas.
Sabias?
Faixas deslizantes têm seus botões de controle na frente, enquanto as opções de suporte livre têm o mesmo em um guarda levantado na parte de trás.
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Sistema de capuz tradicional:Você pode optar por instalar um capuz tradicional com um sistema de ventilador elétrico e ductwork de escape. Isto é conhecido como ventilação "updraft", como a fumaça e graxa se atraem para cima através do capô e liberam através de um ducto. Comprar e instalar um capô de ventilação sobrecarga custa um centavo bonito, mas é preferível ao custo de reparação de danos causados por fumaça e graxa para o teto e paredes.
Ventilação de downdraft:Em vez de um sistema updraft, você pode optar por instalar um sistema downdraft que atrai fumaça e graxa longe de seu intervalo. Neste sistema, um ventilador poderoso puxa ar smoky, gorduroso para baixo para um sistema de filtragem abaixo da unidade. Aqueles que não têm espaço para um capô suspenso podem apreciar um sistema de ventilação downdraft.
Micro-ondas:Talvez você vive em um apartamento apertado e não tem espaço para um capuz do forno. Ou talvez você queira uma alternativa versátil e economizadora de dinheiro para as soluções de ventilação mencionadas acima. Se assim for, considere instalar um micro-ondas com um sistema de ventilação externo acima do seu alcance de gás. Muitos proprietários de gama de gás dizem que estão satisfeitos com esta abordagem de baixa tecnologia.
Dica de especialistas
O preço de varejo de uma nova gama de gás pode não representar o seu custo final. Se os códigos de construção locais exigem, por exemplo, um capuz ou outro dispositivo de ventilação, o preço sobe. Paga para planejar com antecedência.
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Design e características
Por sua própria natureza, uma gama de gás precisa ser uma peça robusta de equipamentos de cozinha que durará 15-20 anos ou mais. Uma construção robusta e um design atencioso ajudam a garantir a longevidade do seu aparelho. Ao selecionar um novo intervalo, preste atenção para o seguinte.
Materiais:Qual é a sua gama de gás preferida? Muitos fabricantes usam grelhas de queimador de ferro fundido pesado para suportar peças maiores de utensílios de cozinha. Quanto à concha do aparelho, pode ser de aço inoxidável, ou pode ser metal acabado com um revestimento de esmalte resistente ao calor. Ambos os materiais são altamente recomendados.
CONSULTADOS DE EXPERIÊNCIA
Nascido e criado em Paris, a terra de manteiga sem desculpas, Francois passou os últimos 20 anos moldando o mundo culinário americano nos bastidores. Ele foi um comprador da Williams-Sonoma, construiu a loja online Food Network, geriu sortimentos de produtos para o site da Rachael Ray, começou dois negócios de entrega de refeições e executa um blog de cozimento bem sucedido. Quando ele não está cozindo um bolo ou comendo seu caminho através da Europa, François gosta de compartilhar habilidades de culinária com cozinheiros de todos os níveis. Regras que ele vive: "Use manteiga real" e "Nada bate uma faca afiada".
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Especialista em cozinha
Queimadores:Sempre que possível, os compradores devem optar por modelos com queimadores selados. Um sistema de queimador selado possui uma placa de metal especial que se encaixa em torno do queimador central e impede que os alimentos e líquidos caiam no interior. promocionesycolecciones.com
Sistema de limpeza:Aqueles que preferem um forno de autolimpeza podem ficar desapontados ao saber que a maioria das gamas de gás não incluem este recurso. No entanto, eles respondem bem aos limpadores de forno químicos. Além da limpeza química, recomendamos o uso de películas protetoras e capas de queimador descartáveis para minimizar os acúmulos.
Outras características valorizadas:
- Controles e mostradores que se sentem seguros, especialmente na posição “off”, são ideais.
- Modelos que incluem um griddle destacável ou placa de grelha também são altamente desejável.
- Os consumidores devem procurar uma gama com uma luz piloto intuitiva e de fácil acesso.
Sabias?
Um sistema de capuz pode ser caro, mas também é muito eficaz em manter a sujeira e fuligem de seu teto e paredes.
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Capacidade:Uma única pessoa com necessidades mínimas de cozinha pode ser satisfeita com uma panela de duas queimaduras e um pequeno forno, mas uma casa de quatro provavelmente apreciaria um modelo de quatro ou cinco queimadores e uma combinação de frango/óven. O objetivo, claro, é comprar um intervalo de gás que corresponda às suas aspirações e necessidades culinárias.
Saída BTU:A saída de calor de uma gama de gás é comumente medida em unidades térmicas britânicas, ou BTUs. Quanto maior a classificação BTU, mais calor gerado pelo queimador de gás. Muitas vezes você verá diferentes classificações BTU para diferentes elementos no mesmo intervalo.
- Alguns queimadores geram um máximo de 5000 BTUs, enquanto outros geram um grito 22000 BTU.
- Os elementos de Broiler tendem a pairar em torno do 15000 BTU Mark.
- As temperaturas do forno variam de aproximadamente 9000 para 15000 BTUs.
Os proprietários da gama de gás aprendem rapidamente quais queimadores em seu fogão correm mais quente do que outros. O desafio reside na coordenação de uma refeição com receitas que exigem vários tempos de cozinheiro e configurações de calor. Felizmente, um intervalo de gás com saídas BTU variáveis alivia este desafio consideravelmente.
Dica de especialistas
Embora ter um monte de queimadores pode parecer atraente, escolher uma gama de gás que atende às suas necessidades de culinária, bem como espaço disponível em sua cozinha.
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Preço
O preço de uma nova gama de gás varia consideravelmente, em torno de $150 para uma panela de gás básica com dois queimadores para mais $2,000 para um modelo pró-grau com cinco queimadores. A diferença de preço essencialmente resume-se à capacidade e à saída total de BTU.
O gás vs. debate elétrico
O grande “gás vs elétrico” debate centra-se em grande parte em torno do controle de calor. Alguns cozinheiros preferem queimadores de gás porque a fonte de calor é mais fácil de medir. Em vez de confiar em um mostrador elétrico, o cozinheiro pode ajustar rapidamente a altura da chama do gás.
Além disso, uma gama de gás oferece-lhe a oportunidade de ferver, flambé, enegrecer e alimentar a sua comida. Estas técnicas também podem ser feitas com uma gama elétrica, mas uma gama de gás permite mais precisão.
Muitas gamas de gás usam o gás natural como sua principal fonte de combustível, mas alguns podem ser retrofitted com um kit adaptador para aceitar o propano ou outros combustíveis engarrafados.
Perguntas frequentes
Q: Que benefícios específicos uma gama de gás oferece sobre um modelo elétrico?
A: Como mencionado acima, uma gama de gás lhe dá maior controle sobre sua fonte de calor do que uma faixa elétrica. Por exemplo, é muito mais fácil alcançar as diferenças sutis entre o calor médio e o calor médio-alto graças às pistas visuais que a chama fornece. Os queimadores de gama elétrica também são ajustáveis, mas isso leva tempo, e não há nenhuma maneira fácil para o cozinheiro medir a mudança.
Q: Eu realmente preciso ventilar um intervalo de gás?
A: Enquanto alguns usuários podem ver um capuz de ventilação como uma despesa desnecessária, a realidade é que a maioria das gamas de gás exigem ventilação para operação segura. Felizmente, instalar um capuz de ventilação grande e caro não é a única opção. Algumas gamas de gás podem ser ventiladas através de um micro-ondas suspenso. Outros bastam com ventiladores downdraft e filtros de exaustão.
Q: São fontes de gás natural e propano para a minha nova gama de gás?
A: Está preocupado com o acúmulo de monóxido de carbono ou com uma explosão gasosa? A maioria das gamas de gás possuem um número de características de segurança que impedem que tais eventos ocorram. Embora nenhum aparelho de cozinha seja seguro de 100 por cento, uma gama de gás corretamente instalada e mantida é tão confiável quanto sua contraparte elétrica. Além disso, um intervalo de gás pode preencher um papel crucial em uma situação de emergência como uma interrupção de energia.
Guia de compra para melhores gamas de gás
Se você é um fã da gama de gás, você está em boa companhia conosco! Muitas pessoas preferem cozinhar com uma gama de gás porque sentem mais controle sob
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2023-04-17
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