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Sérgio F. Nunez
Artigo atualizado em terça-feira, 11 de maio de 2021
alemão antigo Artigo atualizado no sábado, 15 de maio
A faca é uma peça essencial na cozinha. O catálogo de modelos é vasto, tanto por tamanho como por cortes específicos.
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A versão elétrica é uma boa opção para economizar energia e ter várias opções no mesmo aparelho.
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Faca elétrica SEVERIN EM 3965, 100 W, branco/cinza .
Comprar agora Preços com IVA sem transporte. Última atualização em 30/01/2023 às 07:11 .
Dentre os selecionados, destacamos o EM 3965 da marca Severinum modelo muito doméstico que satisfaz os cortes dos alimentos mais comuns (não é projetado para pedaços muito duros) a um preço muito acessível.
De pão ou salsichas a pedaços de carne, a faca elétrica pode oferecer um corte mais preciso e fácil de usar.
Vantagens sobre o manual
Precisão – é mais fácil corte mais uniformemente, como fatias da mesma espessura.
Velocidade: Como é lógico, sua alimentação elétrica lhe dá mais potência e, portanto, uma velocidade que economiza tempo.
Segurança: Com os cuidados sempre exigidos ao lidar com este tipo de produto, é mais difícil que um elétrico escorregue ou escape de suas mãos, minimizando assim os riscos.
Borda: Na maioria das vezes, eles não precisam ser afiados devido à textura de suas lâminas.
Como funciona
Eles carregam duas folhas que se movem em direções opostas. Isso gera um movimento constante da serra que corta o alimento.
As duas lâminas vão para o corpo da faca que, por sua vez, incorpora um motor que as faz mover em velocidades diferentes.
Como usar
Como é lógico, é mais do que aconselhável consultar as instruções de cada modelo, pois haverá variações. Geralmente:
Monte bem os componentes antes de ligá-lo. Normalmente, você ouvirá um clique quando as lâminas estiverem posicionadas corretamente.
Sempre corte em superfícies firmes e planas.
Regule a potência de acordo com a dureza dos alimentos que vai trabalhar. Traga a faca e pressione-a levemente para que as lâminas cortem conforme você empurra.
Repasse bem as lâminas uma vez finalizado o processo e a seguir proceda a uma limpeza minuciosa.
Sem fio ou com fio?
A vantagem da opção sem fio é a liberdade de movimento ao cortar a peça de trabalho.
As desvantagens são que têm menos potência que os de cabo, sempre com algumas exceções, e que é preciso estar atento à carga.
Caso opte pelo cabo, considere que a filmagem permite que você trabalhe confortavelmente.
O que ter em mente
Poder: Como pode ser visto um aspecto fundamental, principalmente se você deseja cortar peças de dureza particular. A forquilha oscila, em geral, entre 100 e 200W. Para uso convencional e doméstico, uma potência mais próxima da seção mínima pode ser suficiente.
Material: As chapas são, em sua maioria, feitas de aço inoxidável, que são as mais confiáveis e duráveis. Resistência, afiação e durabilidade são as características mais importantes neste tipo de material. No caso dos puxadores, os materiais são muito diferentes com, por exemplo, diferentes tipos de plásticos duros e resistentes. Como regra, que seja leve e forte e que não tenha muitos cantos e recantos onde restos de comida possam ficar.
Lâminas: Dentes de aço inoxidável são recomendados por sua resistência e durabilidade. As medidas são variáveis, mas ficam em torno de 20 cm de folha. É importante que sejam removíveis para facilitar a limpeza.
Velocidade: É importante, e geralmente é, que seja regulável, pois, dependendo do alimento, será necessária uma velocidade mais lenta ou mais rápida. O poder determina essa variável.
Mudança de lâmina: A possibilidade de trocar a lâmina de acordo com o alimento a ser picado aumenta a versatilidade do aparelho.
Manga: Deve ser ergonômico e, portanto, confortável de usar. O botão liga/desliga está instalado na alça para que tudo possa ser feito com uma mão.
Segurança: Quando lâminas afiadas estão envolvidas, os mecanismos de segurança são sempre uma prioridade. Neste caso, é importante verificar se está equipado de série com um mecanismo de bloqueio para evitar que a faca seja ligada involuntariamente.
modo de limpeza
É inevitável que restem restos de comida nas lâminas. Por isso, a limpeza do aparelho é um processo prioritário.
A maioria deles permite desmontar facilmente as lâminas. Neste caso, é aconselhável lavá-los com um detergente delicado ou, diretamente, colocá-los na máquina de lavar louça.
No caso da pega que incorpora o motor, é aconselhável limpá-la bem com um pano húmido e limpar todos os orifícios onde possam existir restos de alimentos picados.
Eficaz em casa: Severin EM 3965
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Faca elétrica SEVERIN EM 3965, 100 W, branco/cinza .
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Um modelo muito doméstico para cortar pão, enchidos ou carnes. Excelente custo-benefício, muito econômico, para uma faca na faixa de baixa potência que, portanto, não pode ser necessária para cortar efetivamente peças de dureza excessiva.
Bom sistema de segurança graças à trava deslizante e à proteção para os dedos. Ótimo deslizamento da lâmina com pouco esforço, ajustável de acordo com o alimento e corte homogêneo.
Como ponto positivo a acrescentar, o sistema de extração das lâminas limita-se a premir um botão e, além disso, podem ser colocadas na máquina de lavar loiça sem problemas.
A pega tem um design tão simples como prático e cómodo de segurar com uma mão, com a qual terá acesso a todos os comandos.
Como objeções específicas, excluindo as derivadas de cortes forçados para os quais não está preparado, o ruído que faz pode ser excessivo, embora nesta faixa seja um denominador comum.
Corte uniforme: Orbegozo CU 3800
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Outro modelo de uma marca líder no setor, bastante acessível e mais original com o design aberto de sua alça.
Em sua versatilidade de corte, oferece resultados particularmente bons no corte de assados. No caso do pão, como de fato, a uniformidade e a facilidade de corte dependerão muito da consistência da côdea.
Também é muito adequado para assar com seus cortes de fatia uniformes. Inclui uma lâmina adicional para os congelados, embora sua potência esteja no meio e dependa muito do tamanho e dureza da peça.
Fácil de usar graças ao seu design ergonômico e bastante leve com seu quilograma de peso contribuindo para esse manuseio ideal.
Sistema de segurança de pressão dupla para que não possa ser iniciado involuntariamente.
O mais estético: Gastroback 41600
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Gastroback 41600 elétrico serrilhado, 2 conjuntos de lâminas removíveis, 120 W, 0 decibéis, metal .
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Uma alternativa muito diferente em termos de estética e conceito. Além de ser uma ferramenta muito útil, pode ser um presente para causar uma ótima impressão. Claro, o preço é significativamente mais alto.
O motivo é que, além da própria faca, ela vem instalada com suas duas lâminas em um lindo suporte de madeira.
Quanto às suas vantagens, trata-se de uma faca de potência bastante baixa (120W) que funciona bem no corte de carne, peixe, doces ou pão.
Sempre levando em consideração seu poder. Tentar cortar peças mais resistentes pode resultar em desapontamento ou falha do dispositivo.
Folha específica para pão: Steba EM 3
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Faca elétrica Steba, incluindo faca utilitária e faca de pão EM 3 .
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De aspecto bem minimalista, com ar de canivete, exceto pelo maior volume do cabo. Manuseio confortável e troca de lâmina com o apertar de um botão.
Como diferencial, inclui de série uma lâmina específica para cortar pão, uma das tarefas mais recorrentes da casa e que nem sempre é realizada com satisfação devido à composição do pão e sua côdea.
Também é equipado com um garfo prático para segurar a carne e fazer o corte com maior precisão.
Tudo isso em um baixo prático em que os componentes são desmontados e que podem ser guardados em qualquer cantinho.
Estilo de mão: Girmi CT1000
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Faca elétrica Girmi CT10, preta .
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Na mesma linha da anterior, ainda mais parecida com uma faca manual devido ao seu cabo preto. Opção econômica que inclui duas lâminas para aumentar a versatilidade.
O pequeno tamanho da alça torna uma boa e forte aderência se você precisar aplicar pressão em certos alimentos.
Como objeção específica, sua vibração na mão pode ser excessiva. Devido ao seu preço e potência, está orientado para produtos de baixa dureza.
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